红薯发芽了还能吃吗（土豆发芽了还能吃吗）

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• 1、红薯发芽了还能吃吗

红薯发芽了还能吃吗

红薯出现了发芽情况以后，一般是可以继续吃的。红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。

红薯发芽了是可以吃的。红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素。只要将红薯上长的芽去掉就可以食用。

发芽的红薯能吃不？ 发芽的红薯，虽然不会产生有毒物质，但营养价值降低、口感变差，还可能存在发霉的风险哦！所以不建议食用。

发了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。